دبلوم إدارة السمنة

·       الوعي النقدي بالقضايا الحالية التي تؤثر على رعاية المرضى الذين يخضعون لعلاجات إدارة الوزن والسمنة.

·       معرفة متقدمة بالسمنة وإدارة الوزن من شأنها تسهيل اتخاذ القرار في المواقف غير المتوقعة و/أو المعقدة.

·       القدرة على استخدام المعرفة لتكييف الممارسة المهنية لتلبية المتطلبات المتغيرة لأنظمة الرعاية الصحية.

·       العمل في مراكز خاصة

·       تقديم الاستشارات في إدارة السمنة

·       نظرة عامة على السمات الهيكلية للكربوهيدرات الكربوهيدرات البسيطة الكربوهيدرات المعقدة الهضم

·       امتصاص ونقل وتوزيع الكربوهيدرات استجابة نسبة السكر في الدم للكربوهيدرات

·       تعريف والكيمياء وخصائص الألياف الغذائية والوظيفية خصائص مختارة، والآثار الفسيولوجية والتمثيل الغذائي للألياف دور الألياف في الوقاية من الأمراض

·       التركيب والأهمية البيولوجية للدهون الهضم والامتصاص ونقل الدهون

·       الدهون والبروتينات الدهنية وأمراض القلب والأوعية الدموية التمثيل الغذائي المتكامل في الأنسجة توليد حرارة الدهون البنية

·       تصنيف الأحماض الأمينية وفقا لمجموعات ص تصنيف الأحماض الأمينية وفقا لمصيرها الأحماض الأمينية الضروريات هضم وامتصاص البروتينات

·       تاريخ الفيتامينات فيتامين ج، ب 1، ب 2، النياسين، وحمض البانتوثنيك البيوتين، حمض الفوليك، ب 12 وب 6

·       فيتامين أ والكاروتينات فيتامين د فيتامين هـ فيتامين ك

·       الكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم

·       الحديد والزنك والنحاس والكروم واليود والمنغنيز والمولبيديوم

·       الطاقة البشرية: شرح مفهوم الطاقة البشرية ومصادرها الغذائية، وكيفية استخدام الجسم للطاقة، وحساب إجمالي متطلبات الطاقة، وإجمالي نفقات الطاقة، ووزن الجسم المثالي ومؤشر كتلة الجسم والنسبة المئوية وزن الجسم المثالي

·       قائمة التبادل: شرح مفهوم قائمة التبادل وتصنيف الأطعمة بناء على قائمة التبادل ومصدر الطاقة في الغذاء. استخدام قائمة الصرف لتصميم نظام غذائي من يلبي متطلبات الطاقة والمواد المغذية. تحويل التبادلات إلى قائمة طعام

·       متبلات: شرح مفهوم أداة متبلات لتصميم نظام غذائي وكيف يتم تصنيف الأطعمة على أساس ذلك. استخدام قائمة الصرف لتصميم نظام غذائي من يلبي متطلبات الطاقة والمواد المغذية. تحويل التبادلات إلى قائمة طعام

·       حمية داش: اشرح مفهوم ارتفاع ضغط الدم وكيف يرتبط بالأطعمة. شرح مكونات النظام الغذائي داش وكيف يرتبط كل مكون للحد من ارتفاع ضغط الدم. شرح عدد حصص داش حمية وتصميم وجبة على أساس داش حمية

·       النظام الغذائي النباتي: اشرح مكونات النظام الغذائي النباتي وعدد الوجبات والفوائد الصحية والتحديات من حيث العناصر الغذائية المفقودة وكيفية اتباع نظام غذائي نباتي بدون نقص العناصر الغذائية الأساسية

·       أدوات لتقييم النظام الغذائي: شرح كيفية تقييم النظام الغذائي بأكمله من حيث جودته مثل التنوع والصوديوم والكوليسترول ومحتويات الدهون؟ أن تكون قادرا على حساب مؤشر الأكل الصحي لكل وجبة والمؤشر اليومي الإجمالي بالكامل لجميع الأطعمة التي يتم تناولها

·       تخطيط الوجبات لمراحل الحياة والحمل والرضاعة والأطفال الصغار وأطفال المدارس والمراهقة والبالغين وكبار السن

·       التقييم الغذائي: معايير تناول المغذيات

·       قياس النظام الغذائي

·       التقييم الغذائي الشخصي

·       التحليل الغذائي المحوسب

·       نشاط التعيين

·       تقييم القياسات البشرية

·       التكليف: تقييم شخصي للقياسات البشرية (نشرة)

·       تقييم المريض في المستشفى

·       المسعرات

·       التقييم الغذائي للوقاية من الأمراض

·        العواقب الصحية للسمنة (بما في ذلك الوفيات والأمراض المصاحبة مثل أمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان والصحة العقلية)

·        العواقب الاقتصادية للسمنة-التأثير المالي على الخدمة الصحية

·       تقرير التبصر-السمنة كمرض متعدد العوامل

·       السمنة وعدم المساواة في الصحة

·       من هو المسؤول عن الوقاية والعلاج من السمنة-مناقشة نقدية للقضايا الرئيسية

·       نهج النظم الكاملة للسمنة

·       وجهات نظر وطنية ودولية بشأن سياسات السمنة

·       النظرية والمكونات العملية لفحص تقنيات تقييم الاستعداد للتغيير بما في ذلك على سبيل المثال لا الحصر استخدام الاستبيانات وأرصدة القرارات والمقابلات التحفيزية.

·       النظرية والمكونات العملية لفحص تقنيات إدارة تغيير السلوك بما في ذلك على سبيل المثال لا الحصر؛ تقنيات التحكم في التحفيز، والمراقبة الذاتية، وحل المشكلات، وإدارة الطوارئ، والدعم الاجتماعي..

·       هيكل وتسمية وخصائص الكربوهيدرات

·       هضم وامتصاص الكربوهيدرات

·       هيكل وخصائص البروتينات والأحماض الأمينية

·       الهضم وامتصاص البروتين

·       بنية الدهون والتسميات والخصائص الكيميائية

·       الهضم وامتصاص الدهون

·       الألياف الغذائية

·       التمثيل الغذائي للكربوهيدرات: التوليف والأكسدة

·       تخليق البروتين وتدهوره

·       استقلاب الأحماض الأمينية

·       الكوليسترول والبروتينات الدهنية: التوليف والنقل والتمثيل الغذائي

·       التمثيل الغذائي للدهون: الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة

·       التحكم في توازن الطاقة

·       أخطاء فطرية في التمثيل الغذائي

·       الأساس الجيني للسمنة: أنظمة التحكم: مراكز التغذية والشبع (Prader Willi Syndrome, Agouti protein, Ob- gene, leptin. peroxisome proliferators activator receptors.)

·       مراجعة الأدلة على الأسباب اللاجينية (الأم والجنين) للسمنة بما في ذلك فرضية أصول الجنين لمرض البالغين (باركر)

·       تنظيم الشهية والشبع فيما يتعلق بتناول الطعام (CCK, Peptide YY, Ghrelin, Leptin, Insulin)

·       قوة وقيود أدوات وتقنيات تقييم تكوين الجسم وتقنيات تقييم نفقات الطاقة

·       نقاط القوة والقيود المفروضة على أدوات التقييم الغذائي (يوميات الطعام، استدعاء على مدار 24 ساعة، استبيانات تردد الطعام، إلخ) والتحليل (جداول تكوين الطعام، برنامج تحليل التغذية)

·       الأنظمة الغذائية العلاجية لفقدان الوزن والحفاظ على فقدان الوزن-التركيبات الغذائية وقاعدة الأدلة والفعالية

·       شعبية ‘ الوجبات الغذائية ‘(FAD diets) – التفاصيل التركيبية والأبعاد الأخلاقية من’ الوجبات الغذائية ‘ في متناول الجمهور العام.

·       FAD diets ووسائل الإعلام الاجتماعية

·       تخطيط الوجبات لفقدان الوزن والحفاظ على فقدان الوزن

·       استخدام برنامج التقييم الغذائي لإنشاء خطط وجبات مخصصة

·       تقديم برنامج إدارة النظام الغذائي والوزن

·       صنع الحكم-التوصل إلى حكم حول توصية للتدخل الغذائي في سياق الفرد.

·       فسيولوجيا التمرين: الاستجابات القلبية الرئوية والتمثيل الغذائي لأشكال مختلفة من التمارين

·       إنفاق السعرات الحرارية أثناء التمارين المختلفة (التردد، الشدة، الوقت، النوع)؛ فقدان الوزن عن طريق التمرين وحده؛ المخاطر ضد فوائد التمرين

·       تكيفات قلبية تنفسية وهرمونية واستقلابية محددة ناتجة عن التمارين التي تؤثر على تغيرات تكوين الجسم

·       ممارسة وصفة طبية لفقدان الوزن الفعال-مبادئ التدريب: التردد والشدة والنوع والوقت؛ اختبار اللياقة البدنية ذات الصلة بالصحة

·       الفروق الفردية في استجابة فقدان الوزن لممارسة الرياضة

·       الآثار قصيرة الأجل وطويلة الأجل

·       آثار ممارسة الرياضة وحدها، وممارسة + برامج النظام الغذائي

·       الدراسات القائمة على الأدلة من ممارسة في فقدان الوزن