يهدف الدبلوم سلامة الغذاء إلى تزويد الطلاب بالمعرفة والمهارات الأساسية لضمان جودة الأغذية وسلامتها وفقًا للمعايير العالمية. يركز البرنامج على ممارسات الصحة الغذائية، أنظمة تحليل المخاطر (HACCP)، القوانين والتشريعات الغذائية، ومراقبة الجودة في مختلف مراحل الإنتاج والتوزيع.
مميزات دبلوم سلامة الغذاء:
- دراسة أساسيات علم الغذاء وسلامته وفقًا لأحدث المعايير.
- التدريب على تحليل المخاطر وضبط النقاط الحرجة (HACCP) لضمان سلامة المنتجات الغذائية.
- التعرف على التشريعات والقوانين المتعلقة بصناعة الأغذية وسلامتها.
- اكتساب مهارات إجراء الفحوصات المخبرية لضمان جودة الغذاء.
- تأهيل الطلاب للعمل في شركات الأغذية، المطاعم، المختبرات الصحية، والمصانع الغذائية.
فرص العمل بعد التخرج:
- مفتش سلامة الغذاء في الهيئات الرقابية.
- أخصائي جودة وسلامة الغذاء في المصانع الغذائية والمطاعم الكبرى.
- محلل مختبر غذائي لفحص المنتجات الغذائية والتأكد من جودتها.
- العمل في المنظمات الصحية والشركات التي تهتم بالأمن الغذائي.
سجل الآن في الدبلوم واحصل على فرصة لبناء مستقبل مهني قوي في مجال الجودة والصحة الغذائية!
مميزات الدورة
- محاضرات 12
- اختبارات 12
- المدة 54 weeks
- مستوى المهارة All levels
- اللغة العربية
- الطلبة 2
- الشهادة نعم
- Assessments نعم
منهاج
- 3 Sections
- 12 Lessons
- 54 Weeks
Expand all sectionsCollapse all sections
- الفصل الأول: (1)8
- 1.1المادة (1): علم الأحياء العامة
- 1.2إختبار المادة الأولى45 Minutes10 Questions
- 1.3المادة (2): مقدمة في الإحصاء الحيوي
- 1.4إختبار المادة الثانية45 Minutes10 Questions
- 1.5المادة (3): مبادئ علوم الغذاء
- 1.6إختبار المادة الثالثة40 Minutes10 Questions
- 1.7المادة (4): علم الأحياء الدقيقة العام
- 1.8إختبار المادة الرابعة40 Minutes10 Questions
- الفصل الثاني: (2)8
- الفصل الثالث: (3)8
